Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Bley Mühle

Grünkohlzeit

De Grönkohltied kummt nu

Die Winterzeit ist von vielen Genießern lang erwartet worden. Endlich kommt das traditionelle Gericht aus dem Oldenburger- bzw. Ammerland wieder auf den Tisch. Eigentlich schmeckt Grünkohl das ganze Jahr, aber besonders mundet er, wenn der erste Frost über das Land gezogen ist. Kohl, mit Fett und Grütze gekocht, macht es aber alleine noch nicht aus, was die Gaumenfreuden auslöst. Speck gehört dazu, aber er muss nach Ammerländer Auffassung geräuchert und gestreift sein.

Grünkohl SortimentHinzu kommen noch Kochmettwurst und Kasseler. Das besondere am Kohl ist aber die Pinkel, auch wenn es in den Ohren einiger Nichteingeweihter etwas unanständig klingt.

Diese Wurst gab es lange Zeit nur in den Kohlregionen. So spricht man in einem Atemzug von „Grünkohl mit Pinkel“. Dazu werden Salz- oder Bratkartoffeln serviert. Ein besonders hochwertiger Grünkohl wird von dem Ammerländer Unternehmen Bley Fleisch & Wurstwaren aus Edewecht hergestellt. Nur beste Produkte werden dafür verwendet. Der hochwertige Grünkohl kommt aus der Erzeugergemeinschaft Langförden und wird im Fertigungsprozess komplett von Strunken und Bitterstoffen befreit.

Gekocht wird der Grünkohl nach alt überlieferten Rezepturen aus dem Ammerland. Hergestellt wird er in Edewecht mit modernster Technik. In fortschrittlichen Klima- Rauchanlagen stellt Bley die dazugehörige Pinkel, die Kochmettwurst und die Kasselerprodukte her.

Pinkel WeltmeisterDie Pinkel von Bley hat es sogar ins Guiness Buch der Rekorde geschafft. Bei einem so genannten „Pinkelweltrekord“ hat die Wurstfabrik Bley 2007 eine Pinkel von 8 km Länge in einem Stück hergestellt. Der Rekord war begleitet von einem tollen Rahmenprogramm und wurde von mehreren tausend jungen und alten Gästen besucht. Auch zahlreiche Fernseh- und Radiostationen interessierten sich für diesen Rekord. Wenn Ihnen jetzt das Wasser im Munde zusammengelaufen ist, müssen Sie nicht lange warten.

In Ihrem Verbrauchmarkt erhalten Sie den leckeren Grünkohl von Bley als reinen Grünkohl, aber auch fertig abgepackte Mahlzeiten mit dazugehöriger Pinkel, Speck und Kochwurst. Ein Hochgenuss fürdie Winterzeit. Keiner wird merken, dass Sie den Grünkohl nicht selbst gekocht haben, ihre Familie und Gäste werden voll des Lobes für Ihre Kochkünste sein.

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