2 Stück Zwiebeln fein hacken etwas Schweineschmalz im Topf zerlassen und Zwiebeln glasig dünsten 2 Ds. Grünkohl hinzufügen etwas Brühe aufgießen Pfeffer, Salz, Senf nach Geschmack würzen 500g Ger. Bauch mit dem Kohl min 90 Min. im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze garen 5 Pinkel 5 Kochwurst 100g Hafergrütze auf den Kohl legen und weitere 30 Minuten garen