Standort Edewecht:

• - 1988: Neubau im Industriegebiet Edewecht
• - 1993: EG-Zulassung, EV 1558
• - 2003: Übernahme der Oldenburger Traditionsfleischerei Hartz
• - 2003: Übernahme der Schweriner Fleisch- und Wurstwaren GmbH
• - 2007: Erweiterung der Produktionsfläche am Standort Edewecht um 3000 m²
• - Mitarbeiter produzieren auf einer Produktionsfläche von  14.000 m²  BESTE WURST
• - 2007: Übernahme von der Friedrich Roose GmbH & Co. KG in Zeven
• - Die Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH verfügt über Kapazitäten zur Herstellung von 250 Tonnen Wurst pro Woche.
• - Hauptabsatzgebiet ist der gesamte Norddeutsche Raum; von Emden bis nach Stralsund und von Flensburg bis Göttingen
• - Produziert werden Rohwurst, Kochwurst, Kochpökelware, Brühwurst, Convinience – Produkte, Salate und Konserven. Besondere Bedeutung haben bei uns die regionalen Spezialitäten wie luftgetrocknete Rohwurst, Grünkohl, Kochmettwurst und Pinkel.

Öffnungszeiten:
Montag – Freitag
8:00 – 17:00 Uhr
Samstag
8:00 – 12:00 Uhr

Standort Schwerin

• 885: Gründung des städtischen Schlachthofes Schwerin. Damit begann die Produktion von Wurstwaren.
   
• 1994: Neubau eines EG zugelassenen Produktionsbetriebes als Schweriner Fleischzentrum im Gewerbepark Süd Babenkoppel
   
• Produktion von Fleisch- und Mecklenburger Wurstspezialitäten
   
• 2003: Übernahme des Betriebes Fleischzentrum Schwerin durch die Schweriner Fleischwaren GmbH

Die Schweriner Fleischwaren GmbH ist auf die Herstellung von Meckenburger Wurstspezialitäten nach altüberlieferten Rezepturen spezialisiert.
 

Standort Zeven

Ab 01.11.2007: Inh. Bley Fleisch- und Wurstwaren GmbH Geschäftsführer Rolf Bley

Postfach 1450, 29394 Zeven
Tannenkap 19
27404 Zeven

Telefon: 04281/ 93170
Telefax: 04281/ 931733
e-mail: roosefriedrich@web.de

http://www.roose-friedrich.de

Firmengründung 1845 in Zeven

• Produkte:
  Traditionelle Herstellung von Rohwurstprodukten auf höchstem Niveau

z.B. Schinkenmettwurst, Knoblauchzehe, luftgetrocknete Spezialitäten im Naturdam, Sommerwurst, Salami und Bauernmettwurst

• Bio- Bratwurst
• Konserven:
  Zevener Klosterwürstchen, Hanseaten Labskaus, Deutsches Corned Beef, Delikatess- Würstchen
• Mettenden und Kohlwurst
• Grillspezialitäten, Bratwurstschnecken

Zertifikationen:

• EG- Verarbeitungsbetrieb D EV 1490 EWG
• IFS (International Food Standard) zertifiziert
• Zertifikat zur Herstellung von ökologischen Lebensmitteln
  Öko- Kontrollstelle für Bioprodukte Kennziffer D EV 006
• QS- Zertifikat
  QS-ID: 4031735002469

Werksverkauf Öffnungszeiten:

Dienstag- Mittwoch  9:30- 16:00 Uhr
Donnerstag  8:00- 16:00 Uhr
Freitag  8:00- 15:00 Uhr